Formandens skriftlige beretning 2020
Formand for Grundtvigsk Forums styrelse Kirsten M. Andersen ser tilbage på et anderledes år med fællessang på afstand, genforeningsjubilæum, 75-året for befrielsen og menighedsrådsvalg. Blå...
Andrea Koch
Jordskok med røget laks, ærte/dild mayo og syltet løg
Et stykke koldrøget laks (ikke i skiver) 2 jordskokker, skrubbede Saft af 2 lime 1 dl frosne ærter, optøede 1 dl hakket dild 1 spsk mayonaise 1 løg 1/2 dl eddike 1/2 dl vand 1/2 dl sukker 5 peberko...
Mocca Pavlova
Ingredienser: 4 æggehvider 1 knsp. salt 250 g. sukker 4 tsk instant espresso pulver (ikke alm. instant kaffe!) 2 spsk. Maizena 1 tsk. rød balsamicoeddike 1 spsk. kakao 1 stor bakke blåbær (eller an...
Linsesuppe
1 liter grøntsagsbouillon 2,5 dl røde linser 1 dl bulgur 1 løg 1 stor spsk. tomatpuré 2 dl hvidvin ½ tsk. cayennepeber 2 tsk. paprika Saft af en citron 2 dl cremefraiche Snit løget i små tern og sv...
Indisk vegetargryde
2 store løg i grove tern 3 fed hvidløg 2 cm ingefær i grove tern 1 dåse tomat 2 dl vand 1 tsk stødt koriander 1 tsk stødt spidskommen 1 tsk gurkemeje ½ tsk chayenne ½ tsk paprika 1 tsk garam masala...
Kålsalat med hampefrø
200 gram grønkål, skyllet grundigt 300 gram rødkål 3 appelsiner, skær skralden af og skær i tern 1 rødløg i tern koldpresset rapsolie æbleeddike sukker salt 4 spsk. hampefrø, ristede og saltede Riv...
Grønne asparges med rabarber, brunet smør og hasselnødder
1 bdt. Grønne asparges 100 gr. Smør 2 spsk. Hasselnøddekerner, hakket groft 2 stængler rabarber, skrællede og skåret i meget små tern 1 tsk sukker 1 bananskalotteløg, skåret i tynde ringe 1/2 dl di...
Frittata
1 rød peberfrugt, skåret i tynde strimler. 200 gr. grønkål, skyllet og groft snittet. 300 gr. kartofler, skrællede og skåret i tern. 2 fed hvidløg, finthakket. 1 løg, halveret og derefter skåret i...
Koldhævede morgenboller
1 l. vand 1/4 pk. gær 1 tsk salt. 2 spsk. honning 500 g. havregryn 600 g hvedemel ½ spsk maltmel. Ælt dejen grundigt på maskine til dejen slipper skålen. Hold evt. lidt igen med melet. Dejen ska...