Blomkålssalat

Kategorier

Salater, Sofies Mad, Vegetar

4 Personer:

½ lille økologisk blomkål.
½ bundt estragon, groft hakket.
3 spsk. Kapers.
1 rødløg, skåret i fine tern.
1 lille håndfuld røgede mandler, hakket groft.
1 tsk dijonsennep.
Lidt koldpresset rapsolie.
Lidt æblecidereddike.
Salt og peber.

Skær blomkålet ud i store buketter og skær hver buket ud i så tynde skiver du kan. Tilsæt estragon, kapers, rødløg, mandler og sennep. Smag til med olie, eddike, salt og peber.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *