Braiserede svinekæber

Kategorier

Gris, Sofies Mad

1 kg svinekæber
2 pastinakker
3 gulerødder
2 løg
3 kviste timian
2 dl rødvin
1 ds flåede tomater
meljævning

Brun svinekæber af i en jerngryde.
Hæld rødvin på og kog ind til det halve.
Tilsæt store stykker af pastinak og gulerod, løg i både og bladene fra timiankvistene, 1 ds flåede tomater og salt og peber.

Tilsæt vand til det lige dækker og braiser under låg i ca 45 minutter eller til kæbekødet er helt mørt.

Jævn derefter sovsen med meljævning og smag til.

Det smager rigtig godt sammen med kartoffel- / pastinakmos.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *