Desserter

Sommerroulade med hindbær og citron

Creme: 2 blade husblas 75 g. hvid chokolade 1 dl. Citronsaft 1 spsk. Sukker 2,5 dl. Piskefløde 1 lille bakke hindbær   Dej: 4 æg 100 g. sukker 1 knsp. Salt 100 g. mel Creme: Læg husblas i blød i koldt vand i 10 minutter. Hak chokoladen fint og kom den i en skål. Varm… Læs mere »

Tinas fastelavnsboller

Da Sofie var på barsel, var Tina Jensen kok i Vartov. I anledning af fastelavn, fandt hun en opskrift frem, som hendes mormor plejer at lave fastelavnsboller af. 10 stk. 1 dl mælk ¼ tsk salt ½ spsk sukker 1 æg 50g gær 250g hvedemel 175g smør Bland mælk, salt, sukker, æg, gær og noget… Læs mere »

Blommekage

200 gram mel 1 spsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 knsp. salt 200 gram sukker 200 gram smør 4 æg 100 gram marzipan 4 store blommer Pisk sukker og smør hvidt. Tilsæt alle de ”tørre” ingredienser og marzipan. Pisk til sidst æggene i. Kom dejen i en springform. Blommerne skæres i både, drysses med sukker… Læs mere »