Rabarberkylling

Kategorier

Fjerkræ, Sofies Mad

4 personer:

8 kyllingeoverlår
600 g rabarber, skåret i stykker på ca. 2 cm.
50 g fintrevet ingefær
100 g rørsukker
salt og peber

Fordel kyllingen i et ildfast fad, tilsæt de resterende ingredienser.

Rabarberen er bedst hvis det er vinrabarber, men anden sort kan også bruges, så bliver det bare ikke ligeså flot rødt.

Gnid kyllingestykkerne godt med rabarberblandingen og kom dem herefter i ovnen ved 180 grader i ca. 45 min, eller til der ikke kommer rød kødsaft ud når man stikker en kniv i kødet inde ved benet.

Server med grøn salat og brød.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *