Sprød salat med broccoli og gedeost

Kategorier

Salater, Sofies Mad, Vegetar

1/2 frissésalat, skyllet
1 hjertesalat, skyllet
Gedefriskost
Saltede mandler, groft hakkede
Frisk timian, hakket
Ærteskud
1 broccoli, del i buketter og skræl stokken og skær den i stave. Blancher i 2 minutter og køl hurtigt af i koldt vand
1 lille rødløg, skåret i små tern
Balsamico
Koldpresset rapsolie
Salt og peber

Pluk salaten i mindre stykker og kom den på et fad. Fordel broccolien over salaten. Bræk gedeosten i mindre stykker og fordel den sammen med de hakkede mandler over salaten. Drys med timian og rødløg. Dryp godt med balsamico og olie. Drys med salt og peber og pynt til sidst med ærteskud.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *